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10 choses que vous devez savoir sur les graisses | Blog Bien-être – Conseils pour une vie saine

Au fil des ans, Fat's a eu un mauvais rap. Beaucoup l'évitent comme la peste, pensant que manger des graisses équivaudra à des kilos en trop. Mais ce n'est pas nécessairement vrai. En fait, la graisse est un élément important de tout régime alimentaire et elle est essentielle à une bonne santé!

Si vous voulez vivre une vie saine et profiter de votre nourriture, il est temps de trier les faits gras de la graisse fiction. Lisez la suite pour le maigre sur la graisse.

1. Toutes les graisses ne sont pas créées égales

En ce qui concerne les graisses, le type que vous consommez est tout aussi important que la quantité. Certaines sources de graisses peuvent même vous aider à perdre du poids et à réduire votre taux de cholestérol! D'une manière générale, les graisses insaturées – comme celles des avocats, de l'huile d'olive, des noix et des poissons gras – sont bonnes, tandis que les graisses saturées – dans les viandes, le beurre, le fromage – doivent être consommées avec modération.

2. Et il y a un type de graisse que vous devez toujours éviter

Les gras trans, fabriqués en ajoutant de l'hydrogène à l'huile végétale, sont connus pour augmenter le mauvais cholestérol et le risque de maladie cardiaque. Malheureusement, ils se cachent dans plus d'endroits que vous ne le pensez! Du poulet frit, de la pâte brisée, du pop-corn au micro-ondes, des dîners surgelés, des biscuits sucrés et des puddings emballés sont tous chargés de la substance. Alors, essayez d'éviter les produits qui répertorient l'huile partiellement hydrogénée en haut de la liste des ingrédients. Et traitez les aliments ci-dessus comme des friandises.

3. La graisse est excellente pour votre peau!

Vous voulez une peau éclatante et magnifique? Mangez plus de matières grasses, en particulier les graisses saines présentes dans les aliments comme l'huile de noix de coco, l'avocat, le beurre nourri à l'herbe et le saumon sauvage. Des dizaines d'études ont montré qu'une peau saine avait besoin d'acides gras essentiels. Et, puisque notre corps ne les produit pas par eux-mêmes, nous devons les obtenir de la nourriture.

4. Il fournit une énergie durable

La graisse est plus riche en énergie que tout autre nutriment et c'est le carburant idéal pour les exercices sur de longues distances, comme un marathon. Même pendant un exercice de haute intensité, où les glucides sont la principale source de carburant, notre corps a besoin de graisses pour accéder aux glucides stockés.

5. Il protège vos organes vitaux

De nombreux organes vitaux du corps, notamment les reins, le cœur et l’intestin, sont amortis par la graisse qui les protège des blessures. Vous voyez, parfois un peu de rembourrage supplémentaire peut être une bonne chose!

6. Cela vous rend plus intelligent

Oui, c'est vrai! La graisse construit le cerveau en augmentant la production d'un neurotransmetteur important pour l'apprentissage et la mémoire. Selon les résultats de recherches publiés dans le magazine Neurology, manger un repas de fruits de mer ou d'autres aliments contenant des acides gras oméga-3 au moins une fois par semaine diminue également le risque de maladie d'Alzheimer et de perte de mémoire.

7. Ça donne envie de manger moins

La graisse rassasie, ce qui signifie que vous aurez moins faim plus souvent. Une étude menée par des pharmacologues d'UC Irvine a également prouvé que les graisses insaturées déclenchent la production d'un composé qui freine la sensation de faim. Cela signifie que grignoter une poignée de noix peut aider à augmenter le sentiment de satiété et dire à votre cerveau "Arrêtez de manger, vous êtes rassasié!".

8. La graisse vous garde au chaud!

Les aliments gras, comme la viande, le poisson, les œufs, les noix et les produits laitiers riches en matières grasses, augmentent le pH de votre corps et peuvent vous réchauffer. Ils aident également à créer des couches de graisse sous la peau qui empêchent la chaleur de s'échapper. Considérez la graisse comme une couverture naturelle.

9. C'est bon pour votre cœur

On pense que les oméga-3 présents dans le poisson réduisent l'inflammation et favorisent la santé cardiaque. Mais d'autres graisses peuvent également être bénéfiques. Une consommation modérée de produits laitiers gras et d'autres graisses animales, y compris le bacon et les jaunes d'œufs, peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Une étude de 15 ans sur plus de 3000 adultes a révélé que ceux qui avaient des niveaux plus élevés de matières grasses laitières dans leur système avaient un risque de diabète de 46% inférieur à ceux qui consommaient régulièrement uniquement des aliments faibles en matières grasses.

10. Il aide le corps à utiliser les vitamines

Les vitamines A, D, E et K sont toutes des vitamines liposolubles, ce qui signifie que vous avez besoin de graisses alimentaires pour absorber ces vitamines dans le corps. Il s'avère donc que manger votre salade ou vos bâtonnets de légumes avec une vinaigrette à base d'huile ou du fromage crémeux peut en fait être meilleur pour vous que de les manger nature. Hourra!

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