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Soins et santé

36 idées de salades saines (pour chaque occasion!)

Obtenez vos légumes et faites l'une de ces recettes de salade saine pour le déjeuner ou le dîner cette semaine!

Préparez une recette de salade de brocoli saine pour le dîner ou une salade de pommes de terre saine pour votre prochain barbecue. Ajoutez l'une de ces idées de salades saines à votre menu cette semaine!

Recettes de salade saine – Nous sommes obsédés

Les recettes de salades ne manquent pas sur Fit Foodie Finds. Nous aimons les salades de toutes sortes! Une chose que nous avons apprise au sujet des salades au cours des deux dernières années est qu’une salade n’a pas de base de légumes verts pour qu’elle puisse compter comme une salade.

Ici, sur Fit Foodie Finds, nous avons des salades de quinoa, des salades de chou frisé, des salades de pommes de terre, des salades de thon, des salades de brocoli et tout le reste!

Tout ce que vous avez à faire est de jeter des légumes, une protéine et votre vinaigrette préférée dans un bol et vous êtes prêt à l'appeler une salade.

Parfois, la base de la salade peut être du chou frisé et d'autres fois ce peut être du quinoa! Nous voulons que les gens du monde entier (en particulier les gens qui méprisaient les salades dans le passé) décident de la façon dont ils pensent des salades et les mélangent un peu.

Même ceux d'entre vous qui ne sont pas des «végétariens», je vous garantis que vous aimerez l'une des salades ci-dessous après avoir lu ce post! Faisons cela.

Comment préparer une salade

Comme je l'ai dit plus haut, la salade est composée de légumes, de protéines et d'une sorte de vinaigrette (même si ce n'est qu'un filet d'EVOO). Vous pouvez mélanger et assortir autant que vous le souhaitez et remplacer l'aubergine par des pommes de terre si vous n'êtes pas fan.

La beauté de tout cela, c'est que vous décidez. Une règle d'or que nous aimons vivre est de couper vos ingrédients de salade en bouchées. Non seulement, il est plus facile de manger une salade, mais cela vous assurera d'obtenir un peu de chaque ingrédient à chaque bouchée!

Décrivons exactement comment préparer une salade.

Choisissez une base

Tout d'abord. Choisissez une base. Voulez-vous une salade feuillue ou une salade substantielle qui a une protéine ou un grain comme base? Vous trouverez ci-dessous toutes les différentes options pour une base de salade parmi lesquelles vous pouvez choisir!

Légumes verts

  • chou frisé
  • épinard
  • Roquette
  • Microgreens

Légumes copieux

  • brocoli
  • choufleur
  • Patate
  • Blé
  • Choux de Bruxelles

Céréales

  • quinoa
  • Farro
  • Bulgar
  • Sarrasin
  • Pâte de blé complet

Protéine

  • poulet
  • Thon
  • Pois chiches
  • Tofu
  • Jacquier
  • Tempeh
  • Haricots noirs
  • Bacon

Fixations de salade saine

Après avoir décidé d'avoir une salade de feuilles vertes, une salade de céréales ou une salade de légumes copieuse, il est temps de choisissez quelles garnitures de salade vont bien avec votre salade.

Nous aimons équilibrer nos salades avec un mélange de saveurs sucrées et salées ainsi que différentes textures (croquantes, moelleuses, etc.) Généralement, je choisis un ou deux ingrédients dans la liste ci-dessous et les ajoute à ma salade!

Fruit sec

  • Raisins secs
  • Canneberges
  • Cerises
  • Abricots

Graines + Noix

  • Amandes
  • Noix
  • noix de pécan
  • Graines de sésame
  • Graines de tournesol
  • Pignons de pin

Fruit frais

  • Pommes
  • Des oranges
  • Framboises
  • Myrtilles
  • Fraises

Plus de légumes

  • Oignon rouge
  • Poivre doux
  • Oignon vert

Herbes fraîches

  • Basilic
  • Coriandre
  • Origan
  • Persil

Fromage

  • Fromage de chèvre
  • Feta
  • Cottage cheese
  • Parmesan
  • Pecorino
  • Fromage cheddar

Choisissez une vinaigrette saine

Enfin, l'habillage. S'habiller sur une salade saine est comme la cerise sur le dessus pour un sundae de crème glacée. La salade est incroyable, mais la vinaigrette la fait passer au niveau supérieur.

Lorsque vous choisissez quel type de vinaigrette saine va avec une salade, assurez-vous qu'il y a un bon équilibre entre sucré et salé entre la vinaigrette et la salade.

Nous avons tellement de délicieuses recettes de vinaigrettes saines sur FFF à choisir, alors essayez-les toutes et choisissez votre préférée!

Salades de thon

La salade de thon vous ramène-t-elle dans votre jeunesse? Moi aussi. J'adore toujours une bonne salade de thon servie avec des craquelins croquants pour une collation.

La salade de thon peut être un excellent repas de préparation de repas, une collation riche en protéines, et vous pouvez la manger seule ou dans un emballage! Les options sont infinies. Voici quelques salades de thon saines super savoureuses!

Salades de poulet

Le ciel est la limite en matière de salade de poulet. Le poulet est une excellente base de protéines pour une salade, car vous pouvez vraiment aromatiser une salade de poulet comme vous le souhaitez. Ajoutez du yogourt grec à n'importe quelle salade de poulet pour une salade crémeuse, de l'huile d'olive et du jus de citron vert pour une salade simple et plus légère, ou mélangez les deux!

Découvrez nos recettes de salade de poulet saines préférées!

Salades vertes

Les salades de chou frisé massées sont chaudes en ce moment. Avez-vous remarqué? Nous aimons l'amour, une bonne salade de chou frisé massée pour le déjeuner mélangée avec du fromage de chèvre, des cerises et des amandes. Vous ne pouvez pas le battre! Si vous n'avez jamais massé de chou frisé, consultez notre article sur Comment masser le chou frisé!

Bien que nous aimions le chou frisé, nous sommes également de grands fans d'épinards, de roquette, de romaine et plus encore! Si vous cherchez une salade verte saine, ne cherchez plus!

"SaladeSalades de pâtes

Levez la main si vous aimez la salade de pâtes! NOUS FAISONS! Parfois, la salade de pâtes peut avoir un mauvais coup car elle incorpore des pâtes. Eh bien, devinez quoi, la vie est une question d'équilibre et il y a tellement d'options de pâtes que vous pouvez faire votre choix. Êtes-vous sans gluten? Aucun problème!

Il y a tellement d'options de pâtes sans gluten, ainsi que des pâtes de blé entier, des pâtes fraîches et même des pâtes de haricots noirs! Gardez simplement votre salade de pâtes équilibrée avec des ingrédients sains et vous êtes prêt à partir.

"SaladeSalades de pommes de terre

Si Fit Foodie Finds avait un légume spiritueux, ce serait la pomme de terre. C'est tout naturellement que nous sommes un grand fan de salades de pommes de terre saines. Nous allégons nos recettes de salade de pommes de terre en utilisant du yogourt grec au lieu de la mayonnaise et en ajoutant des protéines et des légumes supplémentaires. Il y a tellement de salades de pommes de terre incroyables sur FFF en ce moment. Vérifie-les!

"SaladeSalades à base de légumes

Donnez-moi un grand bol de salade de brocoli et je suis une fille heureuse. Les salades à base de légumes ont l'ingrédient principal comme le brocoli, le chou-fleur, le maïs, le concombre, la tomate, les choux de Bruxelles, etc. N'hésitez pas à laisser les légumes crus, mais nous aimons aussi jeter les légumes au four et les rôtir un peu avant de les incorporer une salade. Tellement miam.

Salades à base de céréales

Donnez-moi toutes les salades à base de céréales. Nous parlons de céréales comme le quinoa, le farro, le bulgar, les baies de blé, le riz brun, le riz blanc et plus encore.

Nous parlons de versions saines de ces salades à base de céréales que vous marchez acheter à l'épicerie fine de votre épicerie locale. Nous aimons utiliser le quinoa comme grain ET protéine dans une salade. Le quinoa est juste un ingrédient riche en nutriments qui ajoute tellement. Découvrez toutes nos salades à base de céréales ci-dessous!

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