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4 bienfaits du jus de cerise acidulée pour un meilleur sommeil et la santé cardiaque

UNEà côté du vieux H2O, il y a quelques boissons saines qui ont concouru pour la prééminence dans le monde du bien-être. De l'eau de citron? Été là. Jus vert? C'est fait. Mais il y a une boisson de cheval noir sous-estimée qui mérite d'être examinée de plus près: le jus de cerise acidulée.

Le jus de cerise acidulée est fabriqué à partir de cerises acidulées, également appelées cerises Montmorency. Ces cerises particulières sont courantes en Europe, au Canada et aux États-Unis, et comme les cerises traditionnelles, elles ont leurs propres bienfaits pour la santé, en particulier lorsqu'elles sont pressées.

Voici toutes les raisons de siroter un jus de cerise acidulé, surtout après un entraînement difficile ou avant le coucher. Vous serez fâché de ne pas l'avoir essayé auparavant.

4 bienfaits du jus de cerise acidulée pour votre santé et votre bien-être

1. Amélioration de la santé cardiaque

C’est vrai: le jus de cerise acidulée peut protéger votre cœur à long terme. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du jus de cerise acidulée ont été associées à une amélioration de la pression artérielle et du taux de LDL (mauvais cholestérol) lorsqu'il est consommé pendant 12 semaines. Et, «plus précisément, les cerises acidulées sont riches en anthocyanes polyphénoliques, connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et le soutien des systèmes antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement», explique Kelly Jones, RD.

2. Cela peut vous aider à mieux dormir

La consommation de jus de cerise acidulée a également été associée à une amélioration de la durée et de la qualité du sommeil chez les adultes en bonne santé. Pourquoi? Il est riche en mélatonine, dit Jones, "et la mélatonine est essentielle pour des cycles veille-sommeil sains." Alors que beaucoup se tournent vers la mélatonine ou les suppléments de magnésium pour plus de ZZZ, le jus de cerise acidulée peut être une alternative plus naturelle, explique-t-elle. (Il est apprécié des médecins en médecine fonctionnelle pour une raison.)

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3. Il peut soutenir la récupération d'entraînement

Ajouter du jus de cerise acidulée à un smoothie post-entraînement avec de la poudre de protéines pourrait être un excellent moyen d'accélérer la récupération musculaire. «Le jus de cerise acidulée peut attirer le plus l'attention des athlètes, car ses polyphénols antioxydants ont été associés à une réduction de la douleur et à une amélioration de la récupération musculaire après un entraînement d'endurance et de force», explique Jones. «Cela peut profiter le plus aux athlètes après leur période d'entraînement et d'adaptation intense», ajoute-t-elle.

Mais ce n’est pas nécessairement un accord unique. «D'après son expérience personnelle en tant que diététiste sportif… un apport plus constant peut être utile à la fois pour des bienfaits directs sur la récupération et pour un sommeil amélioré», dit Jones, en particulier pour les personnes qui pratiquent des sports professionnels qui concourent régulièrement pendant plusieurs mois de l'année.

4. Cela pourrait aider à soulager les symptômes de l'arthrose

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, une étude a indiqué que les participants buvant du jus de cerise acidulé par rapport à un placebo ont rapporté un soulagement modeste des symptômes de la douleur au genou due à l'arthrose, bien que ce ne soit pas statistiquement significatif. Une étude plus récente et légèrement plus grande de 2019 a révélé que ceux qui buvaient quotidiennement du jus de cerise acidulée signalaient des améliorations de la mobilité, de la douleur et de la qualité de vie, de sorte que le jury n'est pas encore sur son potentiel ici.

Y a-t-il des inconvénients au jus de cerise acidulée?

Comme tout jus de fruit, le jus de cerise acidulée est riche en sucres naturels, sans aucune fibre pour ralentir son absorption. (Par exemple, Cheribundi 100% Tart Cherry Juice, 23 $ pour 12, contient 25 grammes de sucre par portion de huit onces.) Puisque votre corps traite tous les sucres de la même manière, quelle que soit la source, il est important de ne pas en faire trop à ce sujet ou tout jus. «Les personnes concernées par la gestion de la glycémie devraient associer leur jus de cerise acidulé à une source de protéines comme le yogourt ou les œufs durs pour atténuer les pics de sucre dans le sang, surtout s'ils sont pris avant le coucher pour dormir», explique Jones.

Ironiquement, malgré sa teneur en sucre, le jus de cerise acidulée n’a pas de goût sucré, ce qui pourrait en déranger certains. "Certains ne sont pas satisfaits du goût acidulé, mais de nombreuses marques adouciront leurs boissons avec du jus de pomme pour les rendre plus savoureuses", dit Jones. Si cela vous intéresse, vérifiez simplement les étiquettes de ce que vous achetez pour vous assurer que la teneur en sucre n'est pas trop élevée pour vos besoins de santé particuliers.

Comment profiter au mieux du jus de cerise acidulée

Compte tenu de la teneur en sucre, Jones dit que vous pouvez consommer entre huit et 16 onces par jour, le haut de gamme étant optimal pour les athlètes. Commencez avec les huit onces et montez à partir de là, si vous le souhaitez.

Il y a plusieurs façons de déguster du jus de cerise acidulée à la maison, vous savez, en vous versant simplement un verre. «Mélanger du jus de cerise acidulé comme liquide dans un smoothie est un excellent moyen d'équilibrer le sucre avec les graisses, les fibres et les protéines d'autres ingrédients», dit Jones.

Pour les athlètes, il peut être un excellent mélangeur après l'entraînement pour une poudre de protéines préférée, car il fournit les glucides et le liquide nécessaires à la récupération, ainsi que les puissants antioxydants.

«Vous pouvez également réduire le jus en sirop pour l'ajouter aux crêpes et aux vinaigrettes», dit Jones, comme une autre façon de l'intégrer à vos repas. Il suffit de chauffer un peu sur la cuisinière jusqu'à ébullition, puis de réduire le feu et de laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide épaississe et s'évapore.

Il y a tellement de boissons saines à suivre, des smoothies aux pommes au curcuma aux eaux de citron OG et aux jus verts. Mais si vous cherchez une boisson avec des avantages supplémentaires pour la santé cardiaque, il ne peut pas faire de mal de siroter du jus de cerise acidulée de temps en temps.

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