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Comment faire cuire la courge musquée (3 étapes FACILES!)

Vous vous demandez comment faire cuire la courge musquée? Ne soyez pas intimidé! Il est beaucoup plus facile de peler, couper et rôtir la courge musquée qu'il n'y paraît! Apprenez comment avec des instructions étape par étape ici.

courge butternut

Courge musquée – The Low Down

Saviez-vous que la courge musquée est en fait un fruit?! Oui, grâce à ces jolies petites graines au milieu, ce légume communément appelé est en fait un fruit.

Quel est le goût de la courge musquée?

La courge musquée a la texture d'une patate douce rôtie mais un peu plus douce. Il a un goût de noisette, terreux et délicieux!

Nutrition de la courge musquée

1 portion de courge musquée équivaut à 1 tasse, coupée en cubes.

La courge musquée est-elle un mauvais glucide? Oui, vous verrez cela comme une des principales questions sur Google lorsque les gens recherchent la courge musquée. Ce n'est pas un mauvais glucide. Comme tout ce que vous mangez, mangez de la courge musquée avec modération. Il est riche en fibres et regorge de vitamines et de minéraux!

Tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner la courge musquée

Nous recevons tout le temps des questions sur la courge musquée. De la façon de cuisiner la courge musquée, de la façon de peler la courge musquée, de la façon de couper la courge musquée. Il est clair que vous aimez la saveur de la courge musquée, mais que vous êtes vraiment intimidés par la façon de la préparer.

Nous pensions que nous allions vous expliquer étape par étape. Vous serez sur la voie du succès de la délicieuse courge musquée en un rien de temps.

Dois-je hacher la courge musquée avant de la faire rôtir?

Non, vous pouvez faire cuire votre courge musquée simplement en divisant par deux la courge (comme dans cette recette de courge musquée Instant Pot). Cependant, j'aime hacher avant de rôtir pour de nombreuses raisons.

Nous préférons hacher la courge en premier pour qu'elle soit parfaitement cuite et caramélisée. Qui aime les courges molles? La courge rôtie a tendance à être la meilleure méthode pour la courge al dente.

Pourquoi ai-je besoin d'un couteau bien aiguisé pour cuire la courge musquée?

J'ai listé un couteau tranchant comme premier ingrédient car c'est TRÈS important. Bien qu'il existe de nombreuses façons de couper la courge musquée et de la cuisiner avec de la courge musquée, cette recette vous permet de hacher votre courge avant la cuisson et un couteau bien aiguisé est essentiel.

Vous n’avez pas le temps de couper?

Si vous êtes un peu pressé de faire de la courge musquée rôtie, n'hésitez pas à acheter de la courge précoupée à l'épicerie! Ils sont tous prêts à être jetés sur la plaque à pâtisserie!

Puis-je utiliser des cubes de courge musquée surgelés?

Nous vous déconseillons d'acheter de la courge musquée surgelée pour cette recette! Cela deviendra un peu mou! Cependant, n'hésitez pas à utiliser de la courge musquée surgelée pour cette soupe à la courge musquée!

courge musquée pelée

Étape UN: Comment éplucher la courge musquée

D'accord, tout d'abord, vous allez vouloir décoller la peau de votre courge musquée.

Vous pouvez utiliser un simple éplucheur de légumes ou un couteau pour cela. Nous préférons un éplucheur de légumes pour des raisons de sécurité. Nous avons également constaté qu'il est relativement facile de pénétrer dans une rainure en pelant autour de la courge et en retirant la quantité parfaite de peau de courge musquée sans gaspiller une partie de la délicieuse courge.

Il n'y a vraiment pas de bonne ou de mauvaise façon d'éplucher une courge musquée. Nous aimons tenir une extrémité et nous éloigner de notre corps pour des raisons de sécurité. Faites le tour de la courge et épluchez-la jusqu'à ce que toute compétence soit partie.

Courge musquée coupée en deux sur une planche à découper.

Deuxième étape: Comment couper la courge musquée

L'étape la plus difficile lors de la cuisson de la courge aux noix au beurre est de couper la courge en deux. Vous allez avoir besoin d'utiliser une certaine puissance de coude et un couteau vraiment tranchant pour cela et n'ayez pas peur de tout donner!

Une fois coupés en deux (dans le sens de la longueur, de sorte que les côtés se reflètent), vous pouvez retirer toutes les graines de l'intérieur.

De là, vous pouvez couper la courge musquée en cubes.

La seule chose dont vous devez vous assurer lorsque vous coupez votre courge musquée en dés est la taille de vos cubes. Vous pouvez les couper selon vos préférences, mais essayez de les obtenir à peu près de la même taille. De cette façon, ils cuisineront uniformément.

sauvez les graines!

Lorsque vous retirez les entrailles de la courge musquée, conservez les graines et faites-les rôtir pour une collation!

Courge Butternut coupée en cubes et prête à être rôtie.

TROISIÈME ÉTAPE: Comment rôtir de la courge musquée

Une fois la courge musquée coupée en cubes, il est temps de les huiler avec un peu d'huile d'olive (ou de n'importe quelle huile de votre choix) et de les assaisonner!

Notre règle de base est de commencer par le sel et le poivre, puis de s'en écarter, en fonction de ce que vous faites et de la saveur que vous recherchez!

Sur ces photos en particulier, nous avons utilisé un peu de cumin et de cannelle # oui, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité!

Idées d'assaisonnement

N'hésitez pas à utiliser des mélanges d'épices amusants pour égayer votre courge!

Instructions de torréfaction

  1. De là, préchauffez votre four à 400 ° F.
  2. Ensuite, placez la casserole au four et faites rôtir pendant 25 à 30 minutes.
  3. Mélangez les cubes de courge musquée rôtie à la moitié du temps de cuisson, pour que tout cuit uniformément et que les bords de votre courge musquée rôtie soient dorés et un peu croustillants.
Courge musquée rôtie en cubes sur plateau
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Vous vous demandez comment faire cuire la courge musquée? Ne soyez pas intimidé! Il est beaucoup plus facile de peler, couper et rôtir la courge musquée qu'il n'y paraît! Apprenez comment avec des instructions étape par étape ici.

Préparation: 20 minutesCuisinier: 30 minutesTotal: 50 minutes

Graisse dix

Glucides 16

Protéine 1

rendement 4 portions 1X


Ingrédients

  • 1 grosse courge musquée (4 tasses cubes)
  • 24 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez d'abord le four à 400 ° F.
  2. Ensuite, utilisez un éplucheur de légumes pour peler votre courge musquée.
  3. Utilisez un couteau extrêmement tranchant pour couper votre courge musquée en deux, à la manière d'un hot-dog. N'ayez pas peur de mettre un peu de muscle là-dedans!
  4. Une fois coupé en deux, utilisez une cuillère pour enlever les graines et la chair de l'intérieur.
  5. Ensuite, coupez! Nous aimons hacher notre courge musquée en morceaux de la taille d'une bouchée pour qu'elle cuit plus vite. Assurez-vous que tous les morceaux sont coupés à peu près de la même taille afin qu'ils cuisent uniformément.
  6. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel, de poivre et de toute autre épice que votre cœur désire.
  7. Mélangez avec vos mains et placez ensuite au four.
  8. Rôtir pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Apports nutritionnels

Portion: 1/4 recette
Calories: 153
Sucre: 3
Graisse: dix
Les glucides: 16
Fibre: 3
Protéine: 1

Auteur: Lee HershCatégorie: CôtésMéthode: FourCuisine: américain

Mots clés: courge butternut

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