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Comment utiliser une presse française

Commencez la journée du bon pied avec la tasse parfaite de Café de presse française! Fabrication Café de presse française est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Vous n’avez pas besoin d’être un génie du café pour produire la tasse de café parfaite en moins de 15 minutes.

Nous adorons commencer la journée avec une tasse de café et un petit quelque chose de sucré aussi! Découvrez quelques-uns de nos bonbons du matin préférés comme ces biscuits à l'avoine et aux bananes ou des muffins au chocolat santé!

Un pot de brassage de café presse française

Le café c'est la vie

Rien ne vaut une bonne tasse de café fort le matin. Il n'est pas surprenant que nous soyons de grands buveurs de café chez Fit Foodie Finds. Buvons-nous trop de café? Quelquefois. Essayons-nous d'équilibrer nos jours de congé avec de l'eau et du thé? Vous pariez.

Qu'est-ce qui fait la tasse de café parfaite que vous demandez? Chaud, fort et noir! Mais ce n’est que notre opinion.

Qu'est-ce que French Press Coffee?

Le café français est une méthode de préparation du café qui utilise un appareil appelé «French Press». Une presse française est comme un piston qui rencontre une passoire. Il vous permet de préparer du café moulu dans un récipient en le brassant, en le pressant et en le filtrant tout en un.

Une fois le café préparé, vous appuyez sur les grains de café moulus au fond du récipient en utilisant une pression, ce qui vous laisse un café fort, audacieux et beau.

pourquoi notre recette est un peu différente

Typiquement, le café French Press est créé en pesant votre marc de café pour obtenir le rapport le plus parfait entre les grains moulus et l'eau. Cependant, nous savons que peser vos grains de café n'est pas toujours dans les cartes.

C'est pourquoi nous utilisons des tasses pour mesurer à la fois les haricots et l'eau.

Pourquoi aimons-nous le French Press Coffee?

Il y a tellement de raisons. Nous aspirons à préparer du café français presque tous les matins chez Fit Foodie HQ (avant tout) car c'est un moyen de préparer du très bon café pour plus d'une personne à la fois.

Nous préférons un pot de café pressé à une machine à café parce que nous avons un peu plus de contrôle sur la température de l'eau, la durée d'infusion du café et c'est généralement la quantité de café idéale pour 3-4 personnes.

Quelle est la meilleure presse française?

Tout d'abord. Quelle est la meilleure presse française? Nous sommes des fans personnels des produits de la presse française de Bodum. C'est une presse française éprouvée que nous possédons et utilisons tous les trois. Nous aimons le fait que ce soit du verre et que la poignée ne chauffe pas lorsque vous versez de l'eau.

En plus de la presse française de Bodum, nous adorons également leurs autres accessoires pour le café! Découvrez-les ci-dessous.

Nous avons découvert qu'il y a beaucoup de gens qui sont intimidés par la presse française et nous sommes là pour rendre le café de presse française accessible et facile pour VOUS!

Découvrez les trucs et astuces ci-dessous sur la façon de préparer du café français et un tutoriel étape par étape sur la façon exacte de préparer le café français parfait.

Verser le café d'une presse française dans une tasse

Comment utiliser une presse française

Pour simplifier les choses, nous avons décomposé les quatre choses les plus importantes à garder à l'esprit lorsque vous préparez un pot de café français.

  1. Grains de café
  2. Épaisseur du café moulu
  3. Température de l'eau
  4. Temps d'infusion

Si vous gardez ces choses à l'esprit ci-dessous, vous aurez un pot parfait de presse française. Comme tout ce que vous préparez en cuisine, n'hésitez pas à expérimenter et à adapter votre presse française à vos préférences!

Grains de café

Notre conseil numéro un: utilisez du café en grains entiers sur du café prémoulu quand vous le pouvez! La saveur et la fraîcheur de votre café sont bien meilleures lorsque vous utilisez des grains entiers.

Le café prémoulu a tendance à être désuet car il a déjà été décomposé. Achetez votre café en grains entiers préféré et préparez-vous à moudre!

pas d'échelle? Aucun problème!

Nous savons que beaucoup d’entre vous n’ont pas de balance et au quotidien, nous n’utilisons pas de balance pour préparer notre français appuyez sur le café soit. Vous trouverez ci-dessous les mesures générales que nous suivons à l'aide d'une tasse à mesurer.

Combien de grains de café pour la presse française?

  • 2 portions -> 1/4 tasse de grains de café + 2 tasses d'eau
  • 4 portions -> 1/2 tasse de grains de café + 4 tasses d'eau

Alors rappelez-vous, pour 4 portions de café, utilisez 1/2 tasse de grains entiers. Tout d'abord, moudre les grains de café à une mouture moyennement grossière et verser le marc dans le fond de la presse française.

Vous voulez un café plus fort?

Faire du café à la presse française est comme un art. Vous devez faire ce qui fonctionne le mieux et ce qui vous convient le mieux. Cela signifie qu'il faudra probablement un peu de pratique pour comprendre ce que vous aimez. Pour obtenir un café plus fort, voici ce que vous pouvez faire:

  • Utilisez moins d'eau et la même quantité de café moulu.
  • Utilisez la même quantité d'eau, mais plus de café moulu.
  • Préparez votre café presse française pendant plus de 5 minutes.

Coffee Bean Q's

Comment conserver mes grains de café? Conservez vos grains de café dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique. Votre café restera plus frais plus longtemps!

Quels sont les meilleurs grains de café à acheter? Nous aimons les grains de café en grains entiers Peace Coffee, mais Aldi a une délicieuse marque biologique qui est délicieuse. Le type de grain de café que vous achetez dépend également de la façon dont vous aimez votre café (torréfaction légère, moyenne ou foncée)!

Dois-je peser mes grains de café? Beaucoup de gens aiment utiliser une balance pour mesurer leurs grains et leur café. Si vous avez une balance et que vous aimez préparer votre café presse française de cette façon, foncez!

Tout est question de mouture

La mouture des grains de café est l'une des variables les plus importantes lors de la préparation du café français. Si vous moulez trop vos grains de café, vous aurez une tasse de café boueuse et épaisse. Si vous ne moulez pas suffisamment vos grains de café, vous aurez une tasse de café sans saveur et liquide.

Voici comment obtenir la mouture de café parfaite pour le café pressé français:

Conseil rapide: Si vous achetez des grains de café prémoulu, utilisez une demi-tasse pour 4 tasses d'eau. 1/2 tasse de haricots entiers grossièrement moulus est un peu plus de 1/2 tasse moulu, non emballé.

La température de l'eau compte

La température de l'eau est si importante lors de la préparation du café français. Si vous versez de l'eau trop chaude, vous pourriez brûler le marc de café et vous retrouver avec du café brûlé.

Si vous n’avez pas d’eau suffisamment chaude, elle n’extraira pas la saveur du marc de café. L'astuce consiste à porter une casserole d'eau à ébullition puis à la retirer de sa source de chaleur et à la laisser reposer pendant au moins une minute avant de la verser sur le marc de café.

Pour 4 portions de café, portez 4 tasses d'eau à ébullition. Retirer du feu et laisser reposer 1 minute avant de verser sur vos grains de café moulus.

Verser de l'eau chaude dans une presse française

combien de temps pour préparer le café français

Après avoir versé l’eau dans la presse française et avoir bien remué le terrain, il est temps de tout laisser reposer.

Nous avons constaté que le point idéal est de 5 minutes. Rien de moins que cela et la saveur du café n'est pas tout à fait là. Tout ce qui dépasse 5 minutes peut donner au café un goût un peu amer!

Après avoir mélangé le marc et l'eau, laissez le café infuser pendant 5 minutes! Versez dans votre tasse de café préférée et profitez-en!

Un pot de brassage de café presse française

Plus Façons de faire du café

Il existe de nombreuses façons de préparer une tasse de café parfaite pour vous-même le matin!

Machine à café goutte à goutte Bon vieux monsieur Café à la rescousse. Il n'y a absolument rien de mal à utiliser une machine à café filtre. Tout est question de commodité, de préférence personnelle, et si vous obtenez le ratio marc / eau juste, vous aurez une tasse de café incroyable!

Verser sur Quand je suis seul à la maison et que j'ai juste besoin d'une délicieuse tasse de café, verser dessus est ma façon préférée de faire! Nous avons un tutoriel sur la façon de préparer la tasse de café parfaite qui vous guide à travers la tasse de café parfaite.

AeroPress- L'AeroPress utilise la pression pour extraire la saveur du marc de café. Il produit un café délicieux, mais ne peut également produire qu'une seule tasse de café à la fois. Nous adorons prendre notre camping AeroPress. Il est compact et parfait pour les matins calmes quand vous avez le temps!

Machines à expresso Les machines Nespresso et Keurig sont de bonnes options pour ceux d'entre vous qui ont besoin d'une tasse de café rapide le matin! Ils utilisent des dosettes de café préremplies pour produire une tasse de café ou d'espresso.

Nous sommes friands des machines Nespresso car elles ont un excellent programme de recyclage pour leurs dosettes!

Percolateur Un percolateur est une petite machine à expresso qui consiste à préparer votre expresso sur la cuisinière! Il produit un expresso fort qui fait un excellent Americano!

Comme je l'ai dit, nous aimons tous les cafés dans tous les sens. Cependant, notre façon de faire du café est avec une presse française. Passons à l'essentiel de Comment utiliser une presse française et pourquoi nous l'aimons tant!

Verser la crème dans une tasse de café

Comment utiliser une presse française

Commencez la journée du bon pied avec la tasse parfaite de café français! Faire du café presse française est beaucoup plus facile que vous ne le pensez et vous n'avez pas besoin d'être un génie du café pour produire une tasse de délicieux café qui aura un goût délicieux et vous gardera motivé toute la matinée!

Préparation: 10 minutesCuisinier: 5 minutesTotal: 15 minutes

Graisse 0 Glucides 0 Protéine 0

rendement 4 1X

Ingrédients

  • 4 tasses eau filtrée
  • 1/2 tasse grains de café torréfiés entiers

Instructions

  1. Portez 4 tasses d'eau à ébullition.
  2. Pendant que l'eau bout, moudre les grains de café en une mouture grossière. Le marc de café doit être relativement de la même taille. Pas trop finement moulu et pas super gros.
  3. Lorsque l'eau est à ébullition, retirez du feu et laissez l'eau reposer pendant 1 à 2 minutes pour éviter de brûler le marc de café.
  4. Placez le marc dans la presse française et versez lentement de l'eau chaude dans la presse française. Ensuite, utilisez une longue cuillère pour mélanger le sol afin de vous assurer qu'ils sont complètement immergés. Laissez infuser pendant 5 minutes (ou plus si vous aimez le café vraiment fort). Nous aimons placer le haut de la presse française au-dessus du terrain pendant le brassage afin qu'aucun air chaud ne s'échappe.
  5. Une fois les 5 minutes écoulées, appuyez sur le piston pour faire descendre le marc de café au fond de la presse française.
  6. Dégustez du café noir ou essayez-le avec notre lait d'avoine maison!

Apports nutritionnels

Portion: 1/4 Calories: 0 Sucre: 0 Graisse: 0 Les glucides: 0 Fibre: 0 Protéine: 0

Auteur: Linley RichterCatégorie: BoissonMéthode: CuisinièreCuisine: américain

Mots clés: comment utiliser une presse française

Photos par The Wooden Skillet.

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