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Hash Garden Breakfast (sans gluten!)

Bonjour! Ce Garden Breakfast Hash est riche en protéines, savoureux et un plat parfait pour nourrir toute la famille ce week-end!

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Prenez ces légumes du jardin!

Ce hachage de petit-déjeuner est ce dont sont faits les rêves! Des tonnes d'ingrédients riches en protéines (salut, œufs, saucisses maigres et courgettes!), Et nous sommes là pour vous dire que vous pouvez aller de l'avant et utiliser tous les légumes que vous avez sous la main ou en abondance dans votre jardin.

Cette recette nécessite des courgettes, des oignons verts et des pommes de terre, mais si vous avez des tonnes de poivrons et pas de courgettes sous la main, n'hésitez pas à les remplacer! Vous pouvez vraiment vous l'approprier!

Magie des œufs au four

Oeufs au four. Je pourrais te manger toute la journée Et la meilleure partie de ces œufs au four est que vous les cassez directement dans votre poêle en fonte avec le reste de vos ingrédients de hachage et faites-les cuire tous ensemble à la fois. Un repas en pot FTW!

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Comment faire ce hachage de jardin

Ce hachage de petit-déjeuner est vraiment un repas à une casserole! Tout ce dont vous aurez besoin est votre poêle en fonte et une planche à découper pour trancher vos légumes. Allons-y:

Préchauffer et préparer

Préchauffez d'abord votre four à 350 ° F. Découpez ensuite:

  • Zucchini
  • Poivron vert (et le poivron fera l'affaire!)
  • Pomme de terre (n'hésitez pas à utiliser un tater sucré si vous préférez!)
  • Zucchini
  • Oignon

Sauté de saucisse à déjeuner

Ensuite, chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé sur votre cuisinière. Une fois qu'il est chaud, ajoutez la saucisse de porc. Faire revenir environ 2 minutes pour cuire partiellement. Conseil de pro: Lorsqu'il n'y a qu'un peu de rose, retirez le porc du poêle et réservez.

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Ajoutez les légumes

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole et utilisez un ustensile en bois pour gratter les morceaux bruns et croustillants (de votre délicieuse saucisse du petit déjeuner) du fond. Ensuite, ajoutez les pommes de terre en dés et laissez cuire 2 minutes.

Ensuite, ajoutez les courgettes, l'oignon et le poivron vert et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Cuire environ 4 minutes pour cuire partiellement les légumes.

Casser les œufs et cuire!

Retirer la poêle en fonte du feu, puis superposer les saucisses de porc partiellement cuites sur les légumes. Ensuite, cassez 4 à 6 œufs sur le dessus de la saucisse.

Faites cuire votre hachage de petit déjeuner à 350 ° F pendant environ 20 minutes selon la façon dont vous aimez couler vos jaunes d'oeufs.

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Poêle petit déjeuner jardin prêt à être mangé dans un bol

Jardin Hash Breakfast

Bonjour! Ce Garden Breakfast Hash est riche en protéines, savoureux et un plat parfait pour nourrir toute la famille ce week-end!

Préparation: 20 minutesCuisinier: 40 minutesTotal: 55 minutes

Graisse 25 Glucides 15 Protéine 19

rendement 46 1X

Ingrédients

  • 1 lb de saucisse déjeuner au porc
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 grosse pomme de terre rousse, coupée en 1/2-pouces cubes
  • 1 grosses courgettes, coupées en lunes
  • 1/2 gros oignon jaune, haché
  • 1 poivron vert moyen, haché
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre
  • 1 cuillère à café poudre d'ail

Instructions

  1. Premièrement, préchauffez le four à 350ºF.
  2. Ensuite, chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajoutez la saucisse de porc. Faire revenir environ 2 minutes pour cuire partiellement. Lorsqu'il n'y a qu'un peu de rose, retirez le porc du poêle et réservez.
  3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole et utilisez un ustensile en bois pour gratter les morceaux bruns et croustillants du fond. Ensuite, ajoutez les pommes de terre en dés et laissez cuire 2 minutes. Ajouter les courgettes, l'oignon et le poivron vert et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Cuire environ 4 minutes pour cuire partiellement les légumes.
  4. Retirer la poêle en fonte du poêle, puis étaler la saucisse de porc partiellement cuite sur les légumes. Ensuite, cassez 4 à 6 œufs sur le dessus de la saucisse.
  5. Cuire au four à 350 ºF pendant environ 20 minutes selon la façon dont vous aimez le jaune qui coule.

Conseils et remarques

  • Cette recette a été mise à jour le 10 juin 2020. Pour la recette originale, cliquez ICI.

Apports nutritionnels

Portion: 1/6 Calories: 369 Sucre: 4 Sodium: 913 Graisse: 25 Les glucides: 15 Fibre: 2 Protéine: 19

Auteur: Lee FunkeCatégorie: Petit déjeunerMéthode: FourCuisine: américainRégime: Sans gluten

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