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Marinade de poulet italienne maison – Fit Foodie Finds

C'est la meilleure marinade de poulet à la vinaigrette italienne maison que vous trouverez sur Internet. Cela laissera votre poulet juteux, tendre et savoureux.

La meilleure marinade de poulet italienne

Cette recette de marinade de poulet italienne me rend toute nostalgique de mon enfance. Une fois par semaine, ma mère faisait mariner la poitrine de poulet dans une vinaigrette italienne du commerce pour la famille.

Je devais évidemment recréer ce repas avec une marinade de poulet italienne maison qui est tout aussi bonne… d’accord, mieux!

Cette marinade sert en fait de vinaigrette, elle est citronnée, faite d’herbes fraîches et d’ail.

De quoi as-tu besoin

La base de cette marinade est le jus de citron, l'huile d'olive, les épices et les herbes fraîches. Voici ce dont vous avez besoin ainsi que quelques recommandations d'échange.

  • Huile d'olive – L'EVOO est un aliment de base italien, c'est donc notre huile préférée. Vous pouvez essayer d'utiliser des légumes ou du canola à la place.
  • Jus de citron – Assurez-vous d'utiliser du jus de citron fraîchement pressé et non celui que vous pouvez acheter dans le récipient jaune.
  • vinaigre de cidre de pomme – L'ACV va aider à équilibrer les agrumes et donner à votre marinade italienne un bon goût.
  • assaisonnement italien – Tout ce dont vous avez besoin est 1 cuillère à café d'assaisonnement italien.
  • flocons de piment rouge – Quelques flocons de piment rouge vont très loin! Option pour ajouter plus de sauter cette partie.
  • Ail – L'ail frais me donne la vie. Vous pouvez hacher vos propres clous de girofle ou les utiliser pré-émincés.
  • Persil frais et basilic – Les herbes fraîches font vraiment cette marinade, alors ne lésinez pas dessus!

Combien de temps faire mariner le poulet

Le plus long sera le mieux quand il s'agit de faire mariner la poitrine de poulet. Nous recommandons 24 heures complètes, car votre poulet absorbera tellement de saveur au cours de cette période.

Cependant, si vous manquez de temps, tout ce dont vous avez vraiment besoin est de 20 à 30 minutes!

Façons de cuisiner du poulet italien mariné

À peu près n'importe quelle méthode de cuisson est un jeu équitable. Nous établissons un lien vers certaines de nos recettes de base de poitrine de poulet ci-dessous afin que vous puissiez apprendre à cuire facilement votre poulet mariné.

Instructions de cuisson

La cuisson de la poitrine de poulet marinée est très simple. Transférer simplement le poulet mariné et l'excédent de marinade dans un plat allant au four et cuire au four à 375 ° F pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F.

Consultez les instructions complètes ici sur comment faire cuire la poitrine de poulet.

Instructions de congélation

La congélation du poulet mariné est une astuce secrète de préparation de repas qui changera votre vie. Préparez 1 repas, 2 repas ou 5 repas en même temps pour avoir un accès facile au poulet mariné italien n'importe quel jour de la semaine.

  1. Mettre la marinade de poulet à l'italienne avec 1 lb de poulet dans un sac de la taille d'un gallon allant au congélateur.
  2. Retirez le plus d'air possible, puis scellez.
  3. Écrivez «Poulet italien» sur le devant du sac avec la date. Congelez jusqu'à 3 mois.

Marinade de poulet italienne maison

C'est la meilleure marinade de poulet à la vinaigrette italienne maison que vous trouverez sur Internet. Cela laissera votre poulet juteux, tendre et savoureux.

Préparation: 24 heuresCuisinier: 0 minutesTotal: 24 heures

Graisse 25 Glucides 3 Protéine 28

rendement 4 1X

Ingrédients

  • 1/4 tasse huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe l'eau
  • 1 cuillère à café assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café flocons de piment rouge
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 2 cuillères à soupe persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe basilic frais haché
  • sel, au goût
  • 11,5 Kg. poitrine de poulet désossée et sans peau

Instructions

Instructions pour la marinade

  1. Mettez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme, l'eau, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge, l'ail, le persil et le basilic dans un grand récipient ou un sac de 1 gallon. Nous aimons utiliser un sac car il couvrira tous les côtés du poulet.
  2. Fouetter ensemble pour combiner.
  3. Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet désossée sans peau à la marinade, puis retirez le plus d'air possible du sac et scellez.
  4. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Pour de meilleurs résultats, nous vous suggérons de faire mariner votre poulet pendant 24 heures.

Instructions de cuisson

Pour les instructions de cuisson, consultez notre guide de cuisson de la poitrine de poulet.

Conseils et notes

  • L'information nutritionnelle est pour 1 lb de poitrine de poulet.

Apports nutritionnels

Portion: 1/4 Calories: 255 Sucre: 0 Graisse: 25 Les glucides: 3 Fibre: 0 Protéine: 28

Auteur: Lee FunkeCatégorie: DînerMéthode: FourCuisine: italienRégime: Sans gluten

Mots clés: Marinade de poulet italienne

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