Catégories
Soins et santé

Recette de hachage de petit-déjeuner sur plaque avec légumes facile

Nous croyons que la cuisine est une pièce importante du puzzle du bien-être et que tout le monde peut faire de la magie (ou du moins un toast) dans la cuisine. Parfois, vous avez juste besoin de quelqu'un pour vous montrer par où commencer. Cook With Us propose des trucs et astuces de cuisine intelligents de professionnels, des recettes faciles qui vous aident à tirer le meilleur parti d'ingrédients simples et un soutien complet pour votre voyage culinaire. Voir tout

Vous cherchez un moyen super facile (et délicieux) de nettoyer le réfrigérateur? Essayez cette plaque de hachage végétarien.

Le tas perpétuel de vaisselle sale dans ma cuisine est essentiellement la seule chose qui me sépare de préparer le dîner au lieu de commander des plats à emporter. Ce problème pourrait-il être résolu en faisant la vaisselle immédiatement après l'avoir utilisée au lieu d'attendre que mon évier ressemble à un danger biologique? Absolument. Mais ça ne sera jamais moi. Au lieu de cela, je me tourne vers des recettes faciles qui n'utilisent qu'une seule casserole ou casserole pour minimiser le nettoyage. Le prochain que j'essaie: la recette de hachage végétarien sur une plaque de cuisson que le chef Nyesha Arrington prépare dans le dernier épisode de la série YouTube de Well + Good Cuisinez avec nous.

«Cette recette est si simple, c’est comme l’une de ces recettes paresseuses», dit Arrington. C’est un dîner sur une plaque de cuisson facile à préparer et facile à nettoyer, même pour quelqu'un qui évite la vaisselle comme moi. Et cela vous aidera à utiliser les légumes supplémentaires qui se trouvent malheureusement dans votre réfrigérateur en attendant de mourir. «Avant d’aller au marché fermier ou de faire vos courses, vérifiez votre réfrigérateur, voyez quels légumes supplémentaires vous avez, hachez-les, mélangez-les avec de la bonne huile et faites-les rôtir», dit Arrington. "C'est vraiment aussi simple que ça."

Dans la vidéo, Arrington utilise des lentilles germées, des betteraves, de la courge delicata et des tomates anciennes. Les lentilles germées sont l'un de ses ingrédients préférés, et vous pouvez les préparer en les faisant tremper dans l'eau pendant une nuit dans un bocal, puis en versant l'eau et en les laissant germer pendant une journée. (Bonus: les lentilles germées prennent moins de temps à cuire que les non germées.) «Avec les hashes, je pense que c'est important lorsque vous choisissez vos légumes. Choisissez des légumes qui ont différents profils de saveur et différentes textures », dit Arrington. Elle dit également d'incorporer des aromates comme l'ail, l'oignon et le gingembre pour rehausser la saveur.

«Cette recette particulière est un bel équilibre délicat entre la fin de l'été et l'automne», dit Arrington. «Vous avez donc ces tomates fraîches, belles et vibrantes ainsi que ces lentilles qui seront si copieuses et la douceur des betteraves et des courges.» C'est parfait pour un petit-déjeuner le week-end… ou honnêtement, un dîner de semaine très rapide.

Tenté? Regardez la vidéo ci-dessus pour obtenir la recette complète.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *