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Recette de patates douces au four facile

Les patates douces cuites au four sont un ajout délicieux à tout repas. Dans cet article, nous allons vous apprendre à cuire des patates douces en 3 étapes faciles et comment aromatiser et réutiliser vos patates douces cuites au four!

Patate douce au four avec du beurre sur la plaque

Meilleure recette de patate douce au four

C'est sans conteste la meilleure recette de patates douces cuites au four sur Internet! Pourquoi? Ils sortent tendres et parfaitement cuits à chaque fois!

De plus, nous gardons les choses basiques avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre afin que vous puissiez aromatiser vos patates douces à votre guise. Continuez à lire pour apprendre toutes les choses douces taters!

Quel est le goût des patates douces?

La patate douce est un légume féculent qui a la même texture qu'une pomme de terre blanche normale mais qui a un goût beaucoup plus sucré. D'où le nom.

Les patates douces cuites au four sont-elles saines pour vous?

Les patates douces cuites au four regorgent de glucides complexes et de fibres, ce qui en fait un ajout sain à tout repas. Les patates douces sont naturellement sans gluten, végétaliennes et paléo. Ils sont sucrés et les enfants les adoreront!

Statistiques nutritionnelles de la patate douce

Pour 1 tasse, en cubes: 114 calories, 27 g de glucides, 0 g de matières grasses, 4 g de fibres, 6 g de sucre et 2 g de protéines

Tutoriels Back-to-Basics sur la patate douce

Les patates douces sont un excellent légume polyvalent à rôtir, réduire en purée, cuire avec, ajouter aux bols de Bouddha, la liste est longue! Découvrez quelques-uns de nos tutoriels de retour aux sources sur la patate douce.

faire des trous dans la patate douce

Comment faire cuire des patates douces (étape par étape)

Vous vous demandez: Comment faire cuire une patate douce? Dans cette section, nous vous expliquerons comment obtenir à chaque fois des patates douces cuites au four parfaites!

Étape 1: laver et piquer

Tout d'abord. Donnez à vos patates douces un bon gommage sous l'eau tiède. Cela éliminera la saleté et les résidus. Ils viennent de la terre, après tout.

Ensuite, utilisez une fourchette pour percer environ 6 à 8 trous dans chaque pomme de terre. Cela empêchera la pomme de terre d'exploser dans le four… personne n'en veut!

Dois-je percer des trous dans mes patates douces? Nous avons testé cela dans les deux sens, et même si nous n’avons jamais fait exploser une pomme de terre… mieux vaut prévenir que guérir!

pointe

Assurez-vous d'utiliser des pommes de terre de taille et d'épaisseur similaires pour qu'elles cuisent uniformément.

Étape 2: Préparation

Ensuite, assurez-vous que vos pommes de terre sont sèches, puis frottez chaque patate douce avec de l'huile d'olive (tout type d'huile fonctionne). Ensuite, assaisonnez généreusement de sel et de poivre.

L'huile d'olive va rendre la peau belle et croustillante tout en gardant la chair tendre et parfaite.

Remarque: si vous prévoyez de faire de la purée de patates douces, pas besoin d’assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 3: Rôtir

Nous aimons rôtir nos patates douces entières à une chaleur plus élevée pour qu'elles ressortent très tendres à l'intérieur avec une peau croustillante à l'extérieur.

Placez les patates douces sur une plaque à pâtisserie en vous assurant qu'elles sont espacées et ne se touchent pas. Ensuite, faites rôtir les patates douces à 425 ° F pendant 45 à 60 minutes (ou plus). Vous savez que vos pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez facilement les percer avec une fourchette.

Et voilà, la patate douce cuite la plus parfaite sur Internet!

questions de taille

Plus les patates douces que vous utilisez sont grosses, plus elles auront besoin de rôtir. Il en va de même pour les patates douces plus petites. Nous avons utilisé de grosses patates douces et cela a pris environ 60 minutes.

huile d'olive sur patate douce

Variations de saveur

Maintenant que vos taters cuits au four sont sortis du four, il est temps de manger! Vous pouvez toujours les manger nature, mais vous pouvez également les égayer avec différentes variations de saveur. Essayez ce qui suit:

  • Beurre + sel + poivre
  • Beurre d'amande + sirop d'érable + cannelle moulue
  • Chili de boeuf + fromage râpé
  • Yaourt grec + ciboulette

essaye ça!

Obtenez vraiment de la fantaisie avec votre recette de patate douce au four et farcissez-les! Consultez notre article 3 façons de patates douces farcies pour plus d'inspiration.

Que faire avec votre patate douce au four

Nous vous avons donné des idées sur la façon de manger vos patates douces fraîchement sorties du four, mais saviez-vous que vous pouvez en faire tellement plus -> casseroles, recettes de desserts, hamburgers, houmous, etc. votre esprit soufflé!

Comment faire une purée de patates douces à partir de patates douces rôties

Vous avez des restes de patates douces? Faites de la purée de patates douces! Voici un bref tutoriel sur la façon de procéder:

  1. Après avoir rôti vos patates douces, laissez-les refroidir pendant 20 à 30 minutes.
  2. Ensuite, coupez-les en deux et retirez la chair.
  3. Placer la chair dans un robot culinaire et mélanger à puissance élevée pendant 60 secondes. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour lisser les choses en fonction de l'humidité de vos patates douces.
patates douces cuites au four sur une plaque à pâtisserie percée de trous

Espace de rangement

Laisser refroidir complètement les patates douces. Ensuite, transférez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.

Puis-je congeler des patates douces cuites au four?

Pour congeler la patate douce cuite au four, laissez-la refroidir complètement. Ensuite, enveloppez-le fermement dans du papier d'aluminium et placez-le dans un sac de la taille d'un gallon allant au congélateur jusqu'à 3 mois.

2 patates douces sur assiette avec beurre et poivre

patates douces cuites

Les patates douces cuites au four sont un ajout délicieux à tout repas. Dans cet article, nous allons vous apprendre à cuire des patates douces en 3 étapes faciles et comment aromatiser et réutiliser vos patates douces cuites au four!

Préparation: 5 minutesCuisinier: 60 minutesTotal: 1 heure 5 minutes

Graisse 3

Glucides 37

Protéine 4

rendement 4 1X


Ingrédients

  • 4 grosses patates douces
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • sel, au goût
  • Poivre à goûter

Instructions

  1. Préchauffez d'abord le four à 425 ° F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
  2. Ensuite, préparez les patates douces en les lavant soigneusement à l'eau froide. Ensuite, séchez. Utilisez une fourchette pour percer 6 à 8 trous dans chaque pomme de terre. Cela les évitera d'exploser dans le four.
  3. Ensuite, frottez chaque pomme de terre avec de l'huile d'olive puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Si vous utilisez ces patates douces pour faire de la purée de patates douces, pas besoin d'assaisonner.
  4. Placez les patates douces sur la plaque à pâtisserie en vous assurant qu'elles ne se touchent pas. Rôtir à 425 ° F pendant 45 à 60 minutes. Le temps variera en fonction de la taille de la pomme de terre. Vous savez que vos patates douces sont cuites lorsque vous pouvez facilement les percer avec une fourchette. Si vous prévoyez de faire de la purée de patates douces, nous vous suggérons de les faire cuire un peu plus longtemps afin de pouvoir la réduire facilement.

Apports nutritionnels

Portion: 1 pomme de terre
Calories: 183
Sucre: 12
Graisse: 3
Les glucides: 37
Fibre: 6
Protéine: 4

Auteur: Lee FunkeCatégorie: CôtéMéthode: FourCuisine: américainRégime: Sans gluten

Mots clés: recette de patate douce au four

Recette de patates douces cuites au four sur assiette avec du beurre

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