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Recette de salade de concombre

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Lorsque l'été bat enfin son plein et que les concombres poussent, cette salade de concombre est une grande "salade" simple. De plus, si vous cultivez déjà de l'aneth avec vos concombres pour lutter contre les ravageurs du jardin, vous aurez deux des ingrédients dans votre jardin!

Tout ce dont vous avez besoin est du concombre, de l'oignon rouge et de quelques aliments de base que vous êtes sûr d'avoir déjà sous la main et hop… une salade d'été délicieuse et saine.

Salade simple de concombre et d'oignon

J'ai utilisé les concombres de différentes manières: smoothies, eaux infusées, trempettes, sauces et même comme nouilles! Vous pouvez trouver ma liste complète des idées de recettes de concombre dans cet article.

Si vous cherchez à rester simple quand il s'agit d'utiliser des produits d'été, il n'y a pas de meilleure option que cette recette de salade de concombre rapide et facile. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ce plat d'accompagnement sain et frais en environ 10 minutes.

Juste:

  1. Hacher du concombre et de l'oignon
  2. Arroser d'une simple vinaigrette
  3. Terminé!

Parfois, je le sers tout de suite, mais c'est encore mieux s'il fait d'abord mariner la vinaigrette pendant une demi-heure. Je le fais habituellement en premier et je le mets au réfrigérateur pendant que je prépare le reste du repas.

Remarque: Certaines recettes de salade de concombre suggèrent de ramasser les graines de concombre, mais personnellement, les graines sont ma partie préférée. S'ils vous dérangent, retirez-les d'abord.

Variations

J'ai vu des recettes similaires avec des tomates, mais comme je ne pouvais pas les avoir sur mon protocole auto-immun, je ne les ai jamais ajoutées. Si vous aimez les tomates, n'hésitez pas à ajouter des tomates cerises ou même à ajouter de l'avocat!

Faites-en un repas

Avec seulement quelques ingrédients, cette salade de concombres et d'oignons est un excellent accompagnement à apporter à un événement. Je l'aime aussi garni de restes de poulet grillé pour un déjeuner rapide.

J'espère que vous apprécierez cette salade légère et rafraîchissante!

salade d'oignons au concombre

Impression Épingle

Recette de salade de concombre

Une simple salade de concombres et d'oignons assaisonnée de saveurs d'ail et d'aneth.

Instructions

  • Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur puis les trancher.

  • Trancher finement l'oignon.

  • Placer le concombre et l'oignon dans un bol de taille moyenne.

  • Dans un verre, mesurez 2 tasses de vinaigrette en fouettant ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre, l'ail et l'aneth.

  • Verser la vinaigrette sur les concombres et les oignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

  • Conserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour laisser les saveurs se marier.

  • Servir et savourer.

Remarques

Se marie particulièrement bien avec les viandes grillées et les plats d'été.

Nutrition

Portion: 1tasse | Calories: 128kcal | Les glucides: 13,1g | Protéine: 1.4g | Graisse: 8.6g | Gras saturé: 1,3g | Sodium: 201mg | Fibre: 1.2g | Sucre: 8.8g

Quelle est ta salade préférée? Dites-moi ci-dessous!

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