Catégories
Soins et santé

Recette d'omelette Caprese santé | Maman bien-être

Table des matières(Cacher)(Spectacle)

J'adore la lumière et la fraîcheur de la salade caprese, surtout quand j'ai plus de tomates et de basilic dans le jardin que je ne sais quoi en faire! Cependant, il n’est pas très riche en protéines ou en matières grasses, deux choses que notre famille s’assure de consommer le matin. Entrez l'omelette Caprese!

Qu'est-ce que Caprese?

Caprese est une salade italienne à base de tomates fraîches tranchées, de mozzarella et de basilic avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. C’est l’apéritif ou l’accompagnement parfait pour l’été. Vous pouvez certainement le faire à d’autres périodes de l’année, mais il n’y a pas de mieux pour la fraîcheur estivale des produits cueillis à la sortie du jardin.

Transformer une salade caprese en omelette caprese

L'omelette Caprese est très similaire à la délicieuse version salade mais avec un punch protéiné beaucoup plus grand.

Pour le préparer, je fouette ensemble les œufs, le sel et le poivre et la poudre d'ail pour la partie œuf de l'omelette. J'en saupoudre des tomates en dés ou en tranches, de la mozzarella et du basilic sur la moitié. Je laisse cuire quelques minutes, puis retourne l'autre moitié sur les tomates et le fromage.

Donnez-lui une minute pour laisser fondre le fromage, et c'est fait!

Une omelette aussi bonne ne peut pas être contenue uniquement dans le domaine du petit-déjeuner – elle fait aussi un délicieux déjeuner ou dîner!

Quelques conseils pour préparer une omelette:

  • Faites-le cuire à feu moyen-doux pour que le fond ne soit pas trop cuit.
  • Utilisez une bonne casserole. J'ai un ensemble de casseroles en céramique antiadhésives qui sont incroyables pour faire des omelettes.

Besoin de plus d'inspiration pour le petit-déjeuner?

Comme ils sont une source de protéines rapide et saine, nous avons beaucoup d'œufs pour le petit-déjeuner. Je peux prendre la plupart des restes et les transformer en omelette ou frittata. Voici quelques-uns de nos autres petits déjeuners préférés à base d'œufs:

J'ai aussi tout un article consacré aux petits déjeuners sans œufs! Vérifiez le ici.

Impression
Épingle

Recette d'Omelette Caprese

Une belle salade caprese combinée avec des œufs pour un repas complet

Instructions

  • Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-doux.

  • Dans un petit bol, brouiller les œufs avec une fourchette et assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre si désiré.

  • Versez les œufs dans la poêle et saupoudrez la moitié des tomates, du basilic et du fromage sur une moitié.

  • Lorsque les œufs sont partiellement pris, pliez la moitié vide pour couvrir le côté avec les tomates, le basilic et le fromage.

  • Cuire jusqu'à ce que le tout soit pris, en retournant si nécessaire.

  • Retirer et garnir rapidement de plus de tomates, de basilic et de fromage et arroser d'huile d'olive si désiré.

Remarques

Les informations nutritionnelles concernent une omelette à 2 œufs.
Une bonne casserole fait toute la différence.

Nutrition

Portion: 1omelette | Calories: 366kcal | Les glucides: 4,5g | Protéine: 14,1g | Graisse: 33,2g | Gras saturé: 18,1g | Cholestérol: 392mg | Sodium: 489mg | Fibre: 1.1g | Sucre: 3.1g

C'est mon omelette préférée (au moins pour cette semaine)! Quel est votre favori? Chime ci-dessous!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *