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Recette facile de bol oyakodon au poulet et riz

Table des matières(Cacher)(Spectacle)

Avec une grande famille, une école à domicile et une entreprise à domicile, je suis toujours à la recherche de repas rapides. J'aime faire de ce bol oyakodon un repas parfait pour les nuits bien remplies. Je le prépare dans une casserole et ajoute des pois mange-tout à un plat déjà assez sain pour une nutrition significative. Si vous faites souvent de la nourriture asiatique, il y a de fortes chances que vous ayez déjà la plupart des ingrédients dans votre garde-manger. Cette recette est en train de devenir une des préférées chez moi!

Qu'est-ce qu'un bol Oyakodon?

Un bol d'oyakodon est un simple plat de poulet, d'oeuf, de bouillon et d'assaisonnement. Oyakodon, assez curieusement, se traduit littéralement par un bol de riz «parent-enfant». Le parent est la poule et l'enfant est l'œuf. J'adore le fait que ce plat soit riche en nutriments, mais ne prend que 30 minutes environ à préparer.

Comment faire un bol Oyakodon simple (et sain)

Traditionnellement, l'oyakodon est fait avec un bouillon dashi (à base de varech et de flocons de poisson), mais j'ai choisi d'utiliser du bouillon de poulet car il est plus facile à trouver. J'en ai presque toujours sous la main. J'ai également choisi d'utiliser du sirop d'érable à la place du sucre raffiné. Voici comment je l'ai monté:

  • Mélanger le bouillon de poulet, les aminos de noix de coco et le sirop d'érable et chauffer.
  • Faites cuire les oignons et les champignons dans le mélange de bouillon puis ajoutez le poulet.
  • Lorsque le poulet est cuit, ajoutez les œufs battus et les pois mange-tout et faites cuire jusqu'à fermeté.
  • Versez le mélange sur le riz et servez.

C'est vraiment un repas simple, facile et rapide! J'aime aussi faire un supplément pour le déjeuner tout au long de la semaine.

Si vous aimez l'umami et les saveurs sucrées de la cuisine japonaise ou les saveurs épicées de la cuisine thaïlandaise, vous adorerez ces plats asiatiques simples:

  • Wraps de laitue asiatique – Quand je cherche quelque chose de simple mais copieux pour le déjeuner, je choisis souvent ces P.F. Enveloppes de laitue imitation Chang.
  • Poulet à la mandarine – Utilisez de la farine d'amande pour la panure et uniquement des oranges fraîches et du miel pour la douceur. C'est aussi bon (souvent mieux) que les plats à emporter!
  • Recette de crevettes thaïlandaises grillées – J'adore les crevettes et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les servir. Cette recette est simple à réaliser et impressionnera une foule.
  • Salade asiatique aux couleurs éclatantes – Lorsque je recherche quelque chose de léger et de légumes, j'adore préparer cette salade simple.
  • Poulet thaï au curry – Ma famille devient de grands fans de plats au curry et je suis un grand fan de la simplicité de celui-ci. Cette recette est une version facile et peu coûteuse d'un favori du restaurant.
  • Sauté de poulet chinois – Les sautés sont l'un de mes plats préférés pour les soirées de semaine bien remplies, car ils n'utilisent qu'une seule poêle. Ce sauté est rapide et facile à préparer et regorge d'ingrédients sains et riches en nutriments.

Je suis également connu pour mélanger des nouilles comme ces nouilles asiatiques à la courge spaghetti ou des nouilles shirataki pour accompagner l'un de ces repas ou le bol oyakodon.

Impression Épingle

Recette facile de bol Oyakodon

Un plat japonais rapide et facile avec du poulet, des œufs, des oignons et des champignons servis sur du riz.

Ingrédients

  • 2 tasses bouillon de poulet
  • ½ tasse aminos de noix de coco (ou tamari sans blé)
  • 2 TBSP sirop d'érable
  • 1 oignon (émincé)
  • 1 tasse champignons shiitake (émincé)
  • 4 poitrines de poulet (coupé en lanières)
  • 4 oignons verts (coupé en morceaux de 1 pouce)
  • 6 des œufs (battu)
  • 12 boule de neige (émincé)
  • 4 tasses riz blanc cuit

Instructions

  • Dans une casserole, mélanger le bouillon de poulet, les aminos de noix de coco et le sirop d'érable.

  • Porter à ébullition puis réduire à feu doux.

  • Ajouter ¼ tasse de ce mélange dans une poêle et ajouter l'oignon émincé et les champignons et cuire 3 minutes.

  • Ajouter le reste de la sauce, le poulet et les oignons verts dans la poêle et cuire encore 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

  • Sans remuer, verser les œufs battus dans le mélange de poêle et réduire le feu à moyen-doux.

  • Saupoudrer les pois mange-tout sur le dessus et cuire jusqu'à ce que les œufs soient fermes.

  • Répartir uniformément le riz dans les bols et y déposer le mélange de poulet et d'œufs.

Remarques

Les pois mange-tout ne font pas traditionnellement partie de ce plat, mais je les aime bien. N'hésitez pas à le personnaliser avec votre choix.

Nutrition

Calories: 669kcal | Les glucides: 67g | Protéine: 65g | Graisse: 14g | Gras saturé: 4g | Cholestérol: 390mg | Sodium: 1080mg | Potassium: 1352mg | Fibre: 3g | Sucre: 9g | Vitamine A: 576UI | Vitamine C: 9mg | Calcium: 95mg | Le fer: 3mg

Avez-vous déjà essayé un bol oyakodon? Comment faites-vous cela?

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