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Soins et santé

Surmontez les 8 plus grands défis de l'alimentation

"Voici ce que vous devriez manger …"

Dites à quelqu'un que vous voulez perdre du poids ou améliorer votre nutrition, et c'est presque toujours le premier conseil que vous recevez.

Mais ce n'est pas, en fait, ce que la personne moyenne dit avoir besoin du plus aider à. Pas de loin.

Nous le savons car chaque année, nous interrogeons des milliers de nouveaux clients de Precision Nutrition sur leurs plus grands défis nutritionnels.

"Je ne sais pas quoi manger" ne fait même pas partie du top 10.

Et année après année, les gens ont tendance à ressentir les mêmes frustrations alimentaires, quelle que soit la nouvelle «révolution alimentaire» ou «plan de repas sans échec».

Vous pourriez considérer cela comme une nature humaine. Mais nous suggérons une autre possibilité:

De nombreux entraîneurs en nutrition et programmes de régime ne se concentrent pas suffisamment sur la réel problèmes alimentaires qui empêchent les gens de progresser.

Ils n'aident pas non plus les gens à acquérir les compétences fondamentales dont ils ont besoin pour soutenir les changements qu'ils apportent.

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Obtenez une compréhension plus approfondie de la nutrition, le pouvoir de l'entraîner et la capacité de transformer ces connaissances en une pratique de coaching florissante.

C’est pourquoi nous partageons ces secrets avec nos propres clients.

Nous avons analysé leurs réponses et les avons regroupées en un instantané de ce qui dérange vraiment les gens. Les données ici sont les propres descriptions des gens de leurs difficultés de nutrition et de leurs facteurs de stress réels.

Plus important encore, nous avons également inclus vrai vie stratégies – développées, testées et affinées en travaillant avec plus de 100 000 clients – que vous (ou vos clients) pouvez utiliser pour affronter et surmonter pour de bon vos obstacles à une saine alimentation.

Les problèmes de régime qui rendent les gens fous

Comme vous pouvez le voir, "Je ne sais pas ce que je devrais manger" est près du bas de la liste. Pourtant, c'est le défi de la nutrition que la plupart des gens, y compris les entraîneurs, sont obsédés.

Bien sûr, ce que vous mangez est important pour toutes sortes de raisons: contrôle de l'appétit, bonne nutrition, performances optimales, etc. Mais «quoi manger» n'est probablement pas la chose n ° 1 qui vous retient (ou vos clients).

La plupart des gens savent ce qu'ils devrait manger.

Vous n'avez probablement jamais dit "Je ne devrais vraiment pas manger ça", juste avant de boire un grand bol d'épinards. Plus probablement, vous prononcez ces mots en plongeant la tête la première dans un bol de glace au caramel salé.

Si vous cherchez une solution à long terme à ces problèmes de premier plan, plus de connaissances en nutrition ne sont probablement pas la réponse. Il n'y a pas non plus de plan de repas. Ou un nouvel ensemble de macros.

Non, si vous avez de la difficulté à manger, à manger et à faire de l'exercice, vous avez probablement besoin d'aide pour comportements, notamment en cohérence avec les fondamentaux cruciaux. (Nous appelons ces pratiques de «niveau 1», et nous vous les présenterons tout au long de cet article.)

Selon nos nouveaux clients, leurs problèmes de nutrition les plus urgents se résument à ceci:

Comment cessent-ils de trop manger et, en même temps, trouvent-ils des moyens pratiques, pratiques et satisfaisants d'apprécier les aliments qui nourrissent le mieux leur corps?

Des problèmes faciles à résoudre? Non.

Sont-ils résolubles? Absolument.

Dans cet esprit, voici les 8 plus grands défis nutritionnels *, ainsi que des stratégies éprouvées que vous pouvez utiliser pour faire de meilleurs choix et obtenir de meilleurs résultats.

N'essayez pas de relever tous ces défis à la fois. Cela fonctionne rarement.

Au lieu de cela, choisissez-en un seul. Concentrez-vous dessus pendant deux ou trois semaines.

Lorsque vous vous sentez prêt à en faire plus, sélectionnez un autre domaine qui a besoin d'un peu de TLC et accordez-lui toute votre attention.

Vous pouvez ainsi faire des progrès incroyables et durables. Nous le savons, car nous l'avons vu se produire avec des milliers de vrais clients.

Maintenant c'est ton tour.

* Nous avons combiné des catégories étroitement liées.

Défi nutritionnel n ° 1: "Je ne peux pas arrêter le stress / l'alimentation émotionnelle."

Plus de 60% de nos nouveaux clients considèrent l'alimentation émotionnelle / stress comme un défi nutritionnel majeur. De plus, plus de 50 pour cent disent aussi «ressentir des envies intenses» et «grignoter lorsqu'ils n'ont pas faim».

Si vous vous liez, ce pourrait être un soulagement de savoir que vous n'êtes pas seul. Bien sûr, c'est peu de consolation lorsque votre cuillère racle le fond d'un pot de beurre de biscuit fraîchement ouvert.

Mais que se passe-t-il si vous réalisez que ce comportement se produit…

  • Chaque fois que ta maman appelle?
  • Le dimanche soir, quand vous redoutez le début d'une nouvelle semaine?
  • Chaque fois que vous voyez, sentez ou entendez quelque chose qui vous rappelle votre ex?

Dans notre approche de coaching, nous appelons cela «remarquer et nommer», et cela nous offre de grandes opportunités pour reprendre le contrôle.

Une alimentation émotionnelle et des envies intenses font généralement partie d'un modèle de comportement déclenché par une expérience spécifique – une pensée, un sentiment et / ou une situation.

Si vous pouvez identifier le déclencheur, vous pouvez perturber le schéma de comportement et faire des choix différents.

Nous utilisons ce que nous appelons une feuille de travail «briser la chaîne» qui aide les clients à identifier leurs déclencheurs émotionnels et de stress. Ensuite, nous appliquons une stratégie étape par étape pour construire des actions alternatives.

Pour les instructions complètes, lisez cet article: conquérir vos envies et briser le cycle sinistre qui vous fait trop manger.

Défi nutritionnel n ° 2: "Je ne planifie pas de repas."

Selon un sondage, 53% des hommes et des femmes cochent cette case.

Mais bonne nouvelle: une amélioration sérieuse dans ce domaine peut ne pas être aussi longue et compliquée que cela puisse paraître.

Pensez à la planification des repas dans un continuum.

À l'extrême gauche: vous ne pensez pas à ce que vous pourriez manger plus tard dans la journée ou demain ou le reste de la semaine. La plupart des décisions sont prises une fois que vous avez déjà faim et pendant que vous regardez le contenu de votre réfrigérateur – ou que vous regardez un menu au volant.

À l'extrême droite: vous passez l'épicerie le dimanche matin et prenez l'après-midi pour préparer sept jours de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner, en les emballant dans des conteneurs et en ne laissant rien au hasard.

Mais entre les deux? Il y a une réelle opportunité de progresser, et cela ne nécessite pas un plan de repas compliqué. Vous avez juste besoin de faire un peu mieux que vous ne l'êtes maintenant.

Un bon point de départ:

Prévoyez de manger une à deux portions (pensez: une quantité de la taille de votre poing) de produits à chaque repas.

Ne vous inquiétez pas de la variété pour l'instant: si vous aimez le brocoli cuit à la vapeur ou les carottes crues ou les concombres tranchés, vous pouvez les avoir à chaque repas, si vous le souhaitez. Entraînez-vous simplement à acheter ce dont vous avez besoin et à le manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Et si vous vous trouvez dans un restaurant, respectez le plan. Cela pourrait signifier obtenir une salade d'accompagnement avec une commande de brocoli au lieu de frites. (Pour planifier les bonus, essayez de consulter le menu du restaurant en ligne avant de partir.)

Vous serez étonné de voir comment cette approche simple peut transformer la qualité de vos repas, mais elle ne nécessite pas beaucoup d'efforts.

Pour plus de façons de vous adonner à une alimentation saine, consultez: Pourquoi les plans de repas sont généralement mauvais.

Défi nutritionnel n ° 3: «Je mange trop vite.»

Bien que ce ne soit pas en haut de la liste des défis dans l'ensemble, c'était le problème n ° 1 pour les hommes, avec près de 60% des gars levant la main.

Et il s'avère que ces gens sont parfaits. Presque tout le monde profite de manger plus lentement.

En fait, dans notre méthode de coaching, la lente alimentation est l'une des premières pratiques que nous demandons aux clients. La raison est simple: il est incroyablement efficace.

Le fait de ralentir consciemment, même en prenant simplement une ou deux respirations entre les piqûres au début, peut vous aider à manger moins sans vous sentir privé.

Et nous avons constaté que cela fonctionne pour tout le monde, des personnes à la diète les plus avancées à celles qui ont lutté avec une alimentation saine pendant toute leur vie.

Pour découvrir comment vous pouvez utiliser cette pratique pour transformer votre corps – à partir de votre prochain repas – voir Le défi de l'alimentation lente de 30 jours.

Défi nutritionnel n ° 4: «J'ai une dent sucrée sérieuse.»

Peut-être que vous aimez les cookies. Ou M & Ms. Ou tout ce qui est roulé dans du sucre.

C’est tout à fait normal, selon près de 50% de nos nouveaux clients.

Cependant, ce n'est généralement pas seulement la douceur qui plaît à vos papilles, à votre ventre et à votre cerveau. C’est une combinaison diaboliquement délicieuse de sucre, de matières grasses et de sel qui rend certains aliments presque irrésistibles. Il y a même un nom spécial pour eux: hyperpalatable.

En fait, les fabricants d'aliments utilisent cette formule de saveur pour créer des produits que vous ne pouvez pas arrêter de manger. (C'est génial pour les ventes, après tout.)

Le plus grand défi avec ces aliments est leur disponibilité: ils sont partout, y compris dans votre cuisine.

Alors, souvenez-vous de la première loi de Berardi (du nom de son auteur, le cofondateur de Precision Nutrition, le Dr John Berardi):

Si un aliment est dans votre maison ou en votre possession, vous, quelqu'un que vous aimez ou quelqu'un que vous tolérez légèrement, finirez par le manger.

Cela conduit également au corollaire de la première loi de Berardi:

Si un aliment sain est dans votre maison ou en votre possession, vous, quelqu'un que vous aimez ou quelqu'un que vous tolérez légèrement, finirez par le manger.

Nous ne disons pas que vous devez interdire les bonbons. Au lieu de cela, façonnez votre environnement pour vous préparer au succès.

Que se passerait-il si, la prochaine fois que vous visitiez l'épicerie, vous achetiez des fruits pour le dessert au lieu de ce gros paquet de Oreos?

Essayez-le et observez ce qui se passe.

Pour en savoir plus sur la façon de manipuler les aliments hyperpalatables, consultez Délices fabriqués: pourquoi vous ne pouvez pas arrêter de trop manger.

Défi nutrition n ° 5: «Je mange beaucoup au restaurant.»

Avec autant de tentations sur les menus des restaurants, il est naturel de se sentir un peu torturé sur ce qu’il faut commander. Une fois que ce va-et-vient mental commence, il est trop facile de dire: «Heck avec lui, donnez-moi la carbonara et passez les bâtonnets de pain.»

En plus de planifier les repas ou vos choix alimentaires (comme dans le défi # 2), vous pouvez également planifier comment se présenter.

  • Est-ce une occasion spéciale où vous voulez vous laisser aller? La nourriture est-elle si unique et incroyable dans ce restaurant qu'elle en vaut vraiment la peine? (Si oui, ralentissez et savourez vraiment l'expérience.)
  • Ou préféreriez-vous que votre choix s'aligne sur votre pratique d'alimentation saine? (Si c'est le cas, pensez à vous préparer à l'avance en consultant le menu, ou même en configurant un téléphone ou un rappel de calendrier pour vous aider à rester sur la bonne voie.)

Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse, mais décider à l'avance peut vous aider à rester concentré et à éviter d'être distrait par une montagne de pâtes.

Chaque fois que vous suivez votre plan, notez ce que vous ressentez après avoir terminé votre repas.

Demandez-vous: "Suis-je aussi satisfait que je l'aurais été autrement?"

Si oui, c'est une étape positive pour encourager le même comportement la prochaine fois. (Avec plus de pratique, les choix intelligents deviennent de plus en plus faciles.)

Si non, essayez de suivre ces étapes:

  • Commandez un plat riche en plantes. (Tirez pour que la moitié de votre assiette soit des légumes.)
  • Choisissez une protéine maigre. (Lire: poitrine de poulet ou poisson.)
  • Évitez les aliments panés et frits. (Cela élimine beaucoup de mauvais choix.)
  • Demandez des pansements sur le côté. (Et utilisez de manière responsable.)
  • Mange doucement. (Voir le défi n ° 3 ci-dessus.)
  • Arrêtez-vous lorsque vous êtes à 80% plein. (Voir le défi n ° 6 ci-dessous.)

Ce ne sont pas des règles strictes et rapides, mais un guide pratique pour vos sorties au restaurant, que vous soyez dans un établissement gastronomique ou une chaîne de restauration rapide.

Est-ce votre principal défi? Assurez-vous de lire 25 façons de bien manger sur le pouce pour obtenir des informations et des stratégies supplémentaires.

Défi nutritionnel n ° 6: «Je mange des portions plus grandes que ce dont j'ai besoin.»

Dans l'industrie de la perte de poids, il est courant de dire aux gens: "Ce n'est pas de votre faute".

Et dans ce cas, c'est probablement vrai. Entre vos parents vous demandant de «nettoyer votre assiette», l'abondance d'aliments hyperpalatables (voir le défi n ° 4) et les méga-repas servis par les chaînes de restaurants, manger plus que ce dont vous avez besoin peut sembler tout à fait naturel.

Ce qui signifie que manger un repas de taille appropriée peut sembler… complètement contre nature. Au moins jusqu'à ce que vous vous y habituiez. Et cela demande de la pratique.

Une façon simple de commencer:

Mangez lentement (défi n ° 3… encore une fois) et arrêtez-vous lorsque vous êtes à 80% plein. Faites-le, peu importe combien il reste dans votre assiette ou à quel point cela vous fait sentir mal à l'aise.

Ce ne sera pas facile au début, et vous vous demandez peut-être: "Suis-je à 80% plein ou à 70%?" ou "Est-ce que je viens de tout gâcher et de passer?"

Ne vous en faites pas. Le but est de devenir un mangeur plus conscient et de mieux prêter attention aux signaux de satiété de votre corps. Cela prend du temps, et comme toute compétence, vous vous améliorerez avec la pratique.

Nous visons le progrès ici, pas la perfection.

Bien sûr, il est utile de commencer avec une taille de portion raisonnable. Mais vous n'avez pas besoin de saisir vos repas dans une calculatrice à l'avance. Vous pouvez utiliser vos mains pour estimer comment vous devriez manger, grâce à notre guide simple mais efficace de contrôle des portions et des calories.

Défi nutrition n ° 7: "Je n'ai pas le temps de préparer les repas."

Voyez-vous émerger un thème? Bien sûr, celui-ci est lié à «Je ne planifie pas de repas» et «Je mange trop.» Mais c'est aussi légèrement différent, car il appelle spécifiquement la raison pour laquelle: un manque de ressource clé.

Maintenant, soyons honnêtes: il peut y avoir un manque de désir ici aussi, du moins par rapport aux activités que vous faire avoir le temps pour. Et ça va.

Après tout, de nombreuses personnes se déplacent toute la journée pour gagner leur vie, faire la navette et / ou prendre soin des autres. Vous méritez un peu de temps pour vous détendre, et si cela signifie saisir des plats à emporter afin que vous puissiez vous enfoncer dans votre canapé 30 minutes plus tôt, nous l'avons.

Mais revenons à notre concept de continuum:

  • Si vous ne préparez aucun repas maintenant, pourriez-vous trouver le temps une repas chaque semaine?
  • Ou si vous en faites trois, pourriez-vous trouver le temps d'en faire quatre?

Si vous pouvez faire juste un repas supplémentaire, vous prendrez une mesure positive pour changer votre comportement et améliorer votre santé.

C’est ainsi qu’une transformation réelle et durable se produit: une toute petite étape à la fois, pas en essayant de tout changer du jour au lendemain.

Donc, déterminez de quelle action vous êtes capable maintenant – même si cela ne semble pas beaucoup – et essayez-le. Ensuite, entraînez-vous la semaine prochaine. Comme cela devient plus facile, demandez-vous: "Puis-je ajouter un autre repas fait maison?"

N'oubliez pas: le progrès, pas la perfection.

Et pour plus de façons de gérer un mode de vie trépidant, découvrez 7 façons de prendre le temps de faire de l'exercice et de la nutrition.

Défi nutrition n ° 8: «Je bois trop.»

Si vous hochez la tête en ce moment, nous vous sentons. Et il en va de même pour plus de 30% de nos nouveaux clients qui disent consommer trop d'alcool.

La question est: que signifie «trop»? Cela peut être différent pour tout le monde.

Peut-être que vous buvez deux ou trois verres de vin le soir et que vous vous demandez si vous comptez trop sur l'alcool pour prendre l'avantage. Ou peut-être que vous ne buvez pas pendant la semaine, mais buvez à l'excès le week-end.

Même si vous n'avez pas ce qui est considéré comme un problème «grave», vos habitudes de consommation d'alcool pourraient affecter votre capacité à mener un mode de vie plus sain – en interférant avec votre sommeil, en affectant votre jugement («Hé tout le monde! Qui veut des nachos de fin de soirée? ? "), Et stimuler votre appétit.

Demandez-vous: quelle action pourriez-vous entreprendre pour vous sentir un peu mieux dans votre consommation d'alcool?

  • Pourriez-vous avoir deux verres ce soir au lieu de trois?
  • Pourriez-vous boire plus lentement, afin qu'un verre dure plus longtemps?
  • Pourriez-vous avoir un verre d'eau entre les cocktails?

Si votre consommation d'alcool ne détruit pas votre travail ou votre vie de famille, vous n'avez pas forcément à freiner.

Détendez-vous et remarquez ce que vous ressentez. Une meilleure prise de conscience peut conduire à de meilleurs choix.

Pour plus d'aide et de conseils pratiques, consultez: Serais-je en meilleure santé si j'arrête de boire?

Si vous êtes coach ou si vous voulez être…

Apprendre à coacher les clients, les patients, les amis ou les membres de la famille à travers une alimentation saine et des changements de style de vie – d'une manière qui les aide à adopter des habitudes simples mais efficaces qu'ils peuvent maintenir – est à la fois un art et une science.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les deux, envisagez la certification Precision Nutrition Level 1. Le prochain groupe démarre sous peu.

De quoi s'agit-il?

La certification Precision Nutrition Level 1 est le programme d'éducation nutritionnelle le plus respecté au monde. Il vous donne les connaissances, les systèmes et les outils dont vous avez besoin pour vraiment comprendre comment la nourriture influence la santé et la forme physique d'une personne. Plus la capacité de transformer ces connaissances en une pratique de coaching florissante.

Développé sur 15 ans et éprouvé auprès de plus de 100 000 clients et patients, le programme d'études de niveau 1 constitue à lui seul l'autorité science de la nutrition et le l'art du coaching.

Que vous soyez déjà en milieu de carrière ou que vous débutiez, la certification de niveau 1 est votre tremplin vers un une meilleure compréhension de la nutrition, les pouvoir de l'entraîner, et le pouvoir transformer ce que vous savez en résultats.

(Bien sûr, si vous êtes déjà étudiant ou diplômé de la certification de niveau 1, consultez notre Master Class de certification de niveau 2. Il s'agit d'un mentorat exclusif d'un an conçu pour les professionnels d'élite qui cherchent à maîtriser l'art du coaching et à faire partie du top 1% des coachs de santé et de fitness dans le monde.)

Intéressé? Ajoutez votre nom à la liste de prévente. Vous économiserez jusqu'à 30% et sécuriserez votre place 24 heures avant tout le monde.

Nous allons ouvrir des places dans notre prochaine certification Precision Nutrition Level 1 le mercredi 7 octobre 2020.

Si vous souhaitez en savoir plus, nous avons mis en place la liste de prévente suivante, qui vous offre deux avantages.

  • Payez moins que tout le monde. Nous aimons récompenser les personnes désireuses d'améliorer leurs diplômes et prêtes à s'engager à obtenir l'éducation dont elles ont besoin. Nous vous proposons donc une remise allant jusqu'à 30% sur le prix général lorsque vous vous inscrivez à la liste de prévente.
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Si vous êtes prêt pour un une meilleure compréhension de la nutrition, les pouvoir de l'entraîner, et le pouvoir transformer ce que vous savez en résultats… C'est votre chance de voir ce que le meilleur système de coaching professionnel en nutrition au monde peut faire pour vous.

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